SHAKE SHACK（シェイクシャック）
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http://gqjapan.jp/life/food-drink/20150220/shake-shack
The No.1 Burger in N.Y. ── “SHAKE SHACK” Comes to Tokyo!
NY発の人気ハンバーガー「SHAKE SHACK」が遂に日本上陸！
ニューヨーク発の人気ハンバーガーブランド「SHAKE SHACK（シェイクシャック）」が遂に日本上陸！日本における店舗展開の独占契約をサザビーリーグと締結し、2016年に1号店を東京にオープンすることとなった。
2000年にマディソンスクエアで小さなスタンドから始まったハンバーガーブランド「SHAKE SHACK（シェイクシャック）」。安全かつサスティナブルな食材を使い、ハイセンスなデザインアプローチで、一躍ニューヨークの人気店に。現在では世界9カ国64店舗を展開し世界中に熱狂的なファンを増やしている。「いつ日本に来るのか」そんな期待が寄せられていたなかで、日本における店舗展開の独占契約をサザビーリーグが締結。2016年に1号店を東京にオープンすることとなった。
シェイクシャックは、厳選した食材へのこだわりやホスピタリティ、環境への高い配慮などハイスタンダードな良さと、「手軽・手頃・便利」といったファストフードのコンセプトをあわせ持ち、近年アメリカのレストランビジネスに広がる「ファイン・カジュアル」という新しいカテゴリーのパイオニア的なブランドでもある。
健康的に飼育されたアンガスビーフ100％のハンバーガーやホットドック、作り立てのフローズンカスタードと呼ばれるデザートなど、素材や美味しさにこだわったメニューが人気となり、日本でもシェイクシャックを代表するシャックバーガーやシャックカーゴドッグ（ホットドッグ）、フローズンカスタード（アイスクリーム）などを展開する。
ここ数年、スペシャルティコーヒーにパンケーキ、クラフトビールなど数々の話題のアメリカグルメが上陸するなかで、いよいよアメリカンフードの大本命となるハンバーガーブランドの到来。来年のオープンが今から待ち遠しい！
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